​屈浩宫保肉丁正宗做法

屈浩宫保肉丁正宗做法

1、将鸡肉切成丁后放入盐和淀粉，倒入料酒。2.然后加入一定量的水，在腌制一下。

3、将油倒入锅里，放入花生米小火慢慢炸后捞出待用。

4、再倒入适量油，开大火烧热后放入花椒和干辣椒翻炒出香味。

5、放入鸡肉翻炒至变色后放入葱花，继续翻炒出香味。

6、然后加入酱汁和花生米，翻炒一下。

7、炒至浓稠后就可以了

屈浩宫保肉丁正宗做法

一、用料

里脊肉  300克

青葱  1支

干辣椒  适量

花生粒  适量

小磨坊宫保鸡丁  １包

小磨坊蒜风味油  适量

米酒  1小匙

水  50毫升

二、宮保肉丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，里脊肉切丁状、葱切段、辣椒切段。

步骤 2

宫保鸡丁粉与水做调和放置一旁备用。

步骤 3

将肉丁加入些许调，和好的宫保鸡丁调味料一起搅拌均匀，腌渍备用。

步骤 4

起锅，倒入少许蒜油，加入肉丁后，以中火煎至5分熟后，取出备用。

步骤 5

原锅补少许蒜油，加入干辣椒炒至油亮，加入葱段、宫保鸡丁调味料，再加入肉丁拌炒至肉熟

步骤 6

加入花生粒拌炒均匀即完成。