​鸡皮果果像珍珠，用来炒菜贼好吃，吃不习惯的受不了这个味道

鸡皮果果像珍珠，用来炒菜贼好吃，吃不习惯的受不了这个味道

#头条创作挑战赛#鸡皮果也叫山黄皮，据说主要生长在广西崇左，由于市场需求量大，现在别的地方也有了。

在我的印象中，我很小的时候，山上就有这种鸡皮果了，之所以叫山黄皮，估计也是这么来的，那时候我们村没有人种植，都是到山上去摘的。

这种果树那时候都是长在山上的。

后山长了一大片一大片的鸡皮果。后来还有人来收。之后就有村民在自家种植了。

我看过一篇文章说这种果比较难种，但其实我们本地人都知道这玩意一点都不难种。

就拿我家这两棵鸡皮果来说吧。完全是自己长的。估计是鸟叼来的种子。我家围墙外一片地长了好多棵小小的。都是种子长出来的。

本来我们家也不打算让他长，奈何它长得太快了就留下了。门前也有一棵。但是门前太多树了不怎么见阳光，所以今年门前这一棵没长过，往年是长很多果的。

围墙外这一棵长得超多。这种果熟了之后像黄色的珍珠。也可以生吃。有一些酸，想吃果皮就吃果皮，一般只吃果肉。

我能说一般我是果皮果肉和籽我都不放过吗？特别是拿来炒鸭肉的时候，连籽我是都不放过的。

我们家这一棵我妈摘了一点点拿来晒干。这鸡皮果长得太高了，上面拿不下来了，我们已经打算让他烂在树上了。

事实上不是只有我们一家选择让它烂在树上。我们村很多村民都是这样的。树上面太高了懒得摘。真的不好拿，年纪大了也不爱爬树。

万一掉下来得不偿失。

之前摘了一点来晒干，晒干主要用的就是他的皮，这个要好多果抓盐，然后把里面籽挤掉。是很耗时的。

晒干后可以保存很长的时间。保存一年以上都可以，我们这的扣肉很好吃，还有镇上的很出名的烤鸭。灵魂就是鸡皮果。把果皮放进鸭肚子里面去，做出来的烤鸭香极了。

当然也可以拿树上的熟果，直接拿来炒肉也是很好吃的。特别是拿来炒鸭肉。

外地人可能吃不习惯，明明很好吃的东西，我女儿却受不了那种味道。

值得一提的是鸡皮果的叶子很香，我们县里面的烧烤店很出名的菜。就是拿叶子来包牛肉然后炸。

味道真的带着树叶的清香味。还有牛肉的香味，简直好吃极了。

鸡皮果真的没有传说中的那么难种植，我们村基本都是自己长出来的。基本家家户户都有一颗。

你吃过鸡皮果吗？味道真的不错呢。