​徽菊，中国四大名菊之首，又称黄山贡菊

徽菊，中国四大名菊之首，又称黄山贡菊

菊之品九百种，菊之产区八个，长江以南产杭菊、贡菊是以饮用为主，而长江以北产滁菊、亳菊、济菊、祁菊、怀菊均以药用为主。其中徽菊，杭菊、滁菊、亳菊并称中国四大名菊。

一

徽菊，也称七月菊，十一月菊，十一月菊为上品。其始于宋，盛于元明清。清代光绪年间，紫禁城里流行红眼病，皇上下旨，遍访名医良药，徽州知府献上徽州菊花，内服外洗，眼疾即愈，徽州菊花便名扬京城，被钦定为贡品，故名“贡菊”，称为“徽州贡菊”，简称徽菊，贡菊。

二

徽菊，是从菊花群体中选育出的优良品种，原产于歙县金竹岭一带，主产区在著名旅游胜地黄山风景区与国家级自然保护区清凉峰之间，盛产于休宁县兰田镇南塘村。

产菊区域，山峦起伏，绿水长流，夏无酷暑，冬无严寒，四季分明，温暖湿润，雨量充沛，阳光充足，年均气温16.4℃，属热带北缘区，特别适宜贡菊生长，得天独厚的自然生态，成就了其优良品质，色、香、味、型集于一体，既有观赏价值，又有药用功能，被誉为药用和饮中佳品，名胜与贡品完美碰撞，便诞生了黄山贡菊这张名片，驰名中外。

三

黄山贡菊，头状花序，呈扁圆形或不规则球形，总苞片四五层，外层苞片革质，绿色，三角状卵形，中层卵形，内层长卵形。舌状花白色或黄白色，管状花两性。雌蕊短于雄蕊或等长。

其独特品质和加工工艺优于其他菊花品种。其色白，蒂绿，花心小，均匀不散朵，质柔软，气芳香，味甘微苦，被“中国药典”誉为菊中之冠，民族瑰宝，名列中国四大名菊之首。

黄山贡菊，药饮兼宜，食用洗浴均可。黄山贡菊味甘性微寒，清肝明目，驱邪降火，清凉解表。

贡菊泡茶，花形完好整齐，花瓣洁白，花蒂青绿，柔嫩多汁，清澈亮洁，微微淡黄且毫无杂质，冲泡时间长了，连茶汤也会变成绿色，多次冲泡之后，渐呈淡褐色，品味甘爽，口感滑腻，淡淡清甜回甘，香气淡雅自然。正所谓玉瓣，翠蒂，味甜，乃药用高级饮料中的佳品，若加一些枸杞，更是电脑族的护眼良方。

贡菊还可做烹饪的食材搭配，贡菊豆腐，鸡蛋贡菊，不仅能增加色香味，还能提升营养价值。

煮汤沐浴，则去痒爽身，洗脸润目，能护肤美容。菊花历来就被誉为长寿抗衰老之花，利气血，润肌肤，清头目，益颜色。菊中之冠更是如此。

菊花，常用中药，古人称之为“延寿客”，谨记明目用贡菊。

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